Receita de bolo
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Receita de Bolo Italiano

  • Bolo Italiano
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tempo de preparo Esta receita leva 1h 00min para ficar pronta

rendimento e rende 25 porções no total.

Ingredientes da receita de "Bolo Italiano"

Massa:
  • 4 ovos (separados)
  • 1 copo de água fria
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • O copo medida pode ser o de requeijão (200ml)
Calda:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres rasas (sopa) de margarina
Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 latas de leite de vaca
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100g de coco ralado

como preparar a receita de "Bolo Italiano"

Massa:
  1. Bata no liquidificador as gemas, a água e o açúcar
  2. Coloque aos poucos a farinha de trigo, bata até que misturem bem
  3. Depois coloque esta massa em uma tigela, acrescente o fermento, misturando bem devagar e reserve
  4. Bata as claras em neve e misture com a massa
  5. Coloque em uma forma retangular média (n° 3) untada
  6. Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique pronto (depende do forno)
Calda:
  1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo para aquecer até derreter a margarina
  2. Reserve
Creme:
  1. Dissolva o amido de milho e a gema em um pouco de leite, misture todos os ingredientes em uma panela
  2. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar
  3. Depois do bolo assado, fazer furos com um garfo, colocar a calda, por cima o creme ainda quente e polvilhar com côco ralado
  4. Cubra com papel aluminio e Leve para gelar por pelo menos 8 horas
  5. Mantenha-o sempre na geladeira, não colocar no freezer
Informaçães Adicionais
  • Obs.: Para que o coco fique com aparência de fresco, umedeça-o com um pouquinho de água antes de colocá-lo em cima do creme.
    Você pode utilizar granulados coloridos no lugar do coco, em caso de festas.

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